roducción: Bienvenidos al Mundo del Vino Chileno turismo del vino. El licor que más representa la cultura de nuestro país es el vino.
o de la vid ha estado presente desde que estas lejanas tierras fueron descubiertas por las empresas de conquista provenientes de España.
Aunque en un comienzo el cultivo y elaboración de las vides se hacía para celebrar la eucaristía turismo del vino, dado el proceso evangelizador que se iniciaba en el nuevo continente, personajes de la historia como Hernán Cortés, Pedro de Valdivia, Diego de Almagro, entre otros, fueron los primeros en importar las primeras cepas y uvas en América.
lo que importaba era satisfacer las necesidades turismo del vino, gustos y caprichos de los líderes militares que gobernaban los suelos hallados por Cristóbal Colón y sus marinos. Más de quinientos años has pasado tras los descubrimientos geográficos de aquél tiempo y con ello, duros procesos políticos, sociales, culturales y religiosos han trasformado la vida de millones de personas en este rincón del mundo.
Precisamente en ese importante desarrollo de cambios turismo del vino, el vino ocupa un lugar privilegiado. Chile trabaja las uvas a lo largo de su extensa geografía.
da zona tiene un sabor distinto. Este territorio goza de generosos y variados cepajes turismo del vino, los cuales representan el esfuerzo de agricultores, fabricantes y miles de trabajadores de la fértil República de Chile.
El objetivo principal es dar en el gusto a los paladares más exigentes
(II) Hitos del Vino en Chile: Cronología. 1548: El sacerdote jesuita Francisco de Carabantes turismo del vino, importa, cultiva y elabora la vid denominada “País Negra”, apodada en América como “la criolla” y conocida en la coste este de los Estados Unidos como “la misión”.
554: Don Diego García de Cáceres turismo del vino, en Santiago, planta la primera viña para el consumo masivo de vinos. Las primeras cepas fueron usadas para la celebración de misas y festejos religiosos por parte del Cabildo de la futura capital de Chile.
56: Dos eminencias de la nueva aristocracia peninsular afincada en América turismo del vino, Don Francisco de Aguirre y Don Juan Jufré de Loayza y Montesa (soldado de confianza de Pedro de Valdivia), son los artífices de la incipiente tradición vitivinícola nacional. De Aguirre realiza la primera Fiesta de la Vendimia en el continente, específicamente en sus haciendas de la ciudad de Copiapó (IV Región de Atacama).
mente
1560: Juan Jufré turismo del vino, según los cronistas de la época, “el padre del vino chileno”, exporta las primeras producciones a Perú, lugar donde alababan el sabor de los primeros mostos creados en la zona. 1620: Ante el acelerado aumento de la industria vitivinícola de Chile, traducido en mayores ventas, exportaciones y prestigio en todo el continente, la Corona Española comienza a proteger su propio comercio de alcohol (aguardiente y vino) y dicta categóricas cédulas reales que prohibieron la plantación de nuevas viñas.
ey Felipe II renueva tales decretos los años 1628 y 1631 turismo del vino. 1654: Real Cédula promulgada el 1º de julio obliga a los fabricantes nacionales a pagar impuestos si quieren mantener sus viñedos funcionando.
se sigue prohibiendo la instalación de nuevas plantaciones turismo del vino, medida no siempre obedecida por los productores criollos. 1700 (inicios): Casi el 20% del territorio del centro de Santiago estaba poblado por parrones.
istoriográficos dicen que la orden jesuita en Chile poseía cerca de dos mil plantas en el Colegio San Pablo. Además
1774: La Real Orden dictada por la Corona el 17 de enero turismo del vino, recrudece las proscripciones hacia las exportaciones de vino chileno. Y lo peor, se prohíbe la venta y el envío de cepas y mostos al inmenso Virreinato de Nueva España (México).
mpetencia estaba desfavoreciendo el mercado europeo y los vinos criollos superan en sabor y cantidad a los demás productores de ese momento. 1830: El gobierno chileno turismo del vino, a través del ministro Diego Portales, crea la Quinta Normal de Agricultura, estación destinada al cultivo de las vides importadas desde Europa, principalmente Francia e Italia.
niciativa turismo del vino, ideada por el francés avecindado en Chile Claude Gay, genera en un plazo de veinte años alrededor de cuarenta mil parras y casi setenta categorías diferentes de uva, con lo cual la producción de vinos aumenta explosivamente, tanto para el consumo interno, como para continuar con las exportaciones. 1831: Los escritos del historiador Francisco Encina son claros y precisos; entre las ciudades de Coquimbo (IV Región) y Concepción (VIII Región), existen más de 19 millones de pies de viñas, cifras que grafican el notable crecimiento y desarrollo de la industria vitivinícola nacional.
1850: Comienza la segunda parte de la historia del vino con la importación a gran escala de los mejores cepajes del viejo continente. La llegada de los tintos Cabernet Sauvignon turismo del vino, el Merlot, Malbec, Pinot Noir, entre los más conocidos y de los blancos Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling fortalecen la ya potente producción de vinos.
a introducción de estas cepas a mediados del siglo XIX explica el por qué del nivel tan alto que hoy goza al vino chileno. La explicación radica en la facilidad que tuvieron estas nuevas plantas para ambientarse al clima mediterráneo existente en Chile turismo del vino, en donde las temperaturas son similares a las que hay los campos franceses (Burdeos).
demás turismo del vino, nuestro país avanzó en el hecho de que se originaran los únicos clones prefiloxéricos. Chile es la única nación libre de plagas.
sponsables de este verdadero hito vinero son los nobles agricultores Melchor de Concha y Toro turismo del vino, Luis Cousiño, Silvestre Ochagavía y José Tomás Urmeneta. 1877: Comienza la exportación de vinos hacia Europa y, con esto, una seguidilla de reconocimientos en festivales y exposiciones.
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